ＪＡＳ特級よりさらに旨味を１０％アップした本醸造特選醤油です。

風味豊かな本醸造の良さが生かされた醤油に仕上げました。

本醸造方式のうすくち醤油です。

あまり色を付けたくない料理や漬け物など、幅広い料理にお使いいただけます。

かつおの風味が強く、濃厚な味わいの白だしです。

希釈倍率も高く、茶碗蒸し等なら、14～15倍の希釈倍率で仕上がり、コストパフォーマンスに優れます。

素材の色そのものを活かしたい煮物等にも最適です。

自家醸造の味噌をベースにした焼肉のたれです。

肉のもみだれ、つけだれとしておすすめです。

照焼きやつくね、焼鳥やメンチカツなど幅広いメニューにお使いいただける絡みのよいたれです。

照りが出るため、料理がきれいに仕上がります。

果実の甘味が強く、うまみも強いキムチの素です。

甘味の中にピリッとした辛味があり、大人から子供まで親しまれるおいしさです。

浅漬けや鍋物はもちろん、チャーハンや漬け込み用のたれなど幅広くお使いいただけます。

添付用小袋タイプのストレート冷やし中華スープです。

添付用小袋タイプのストレート天つゆです。

そばや中華麺等の、添付用小袋タイプのストレートめんつゆです。

じっくりと熟成したもろみを絞り、醤油本来の味・香りを生かした本醸造醤油の小袋品です。

調味料を一切加えていないため、素材を生かす醤油として高い評価をいただいております。

また、他社同等品と比較し食塩分を低めの設定としています。

お寿司、お弁当などの添付用としてお使いください。

通常の濃口醤油よりも塩分を45％控えた減塩醤油の小袋品です。

JAS特級醤油の中でもうまみ成分がさらに10％多い特選クラスの醤油です。

脱塩装置を使用して醤油内の塩分を取り除く脱塩法を採用することで、醤油内の食塩分以外の旨味成分を残した、濃厚な味の減塩醤油に仕上げています。

芳醇な香りと強い旨味が特長の濃厚な味に仕上げた加工用醤油です。

うすくち醤油よりさらに色のうすい加工用醤油です。

煮物のベースや浅漬けのベースなどにご利用いただけます。

本醸造特級醤油を調味し、よりまろやかな味に仕上げました。

醤油本来の旨味と甘味が強いお醬油です。

加工用醤油として、幅広くお使いいただけます。

口当たりの良い本醸造上級醤油です。

通常のこいくち醤油より塩分を低めに仕上げました。

混合方式のうすくち醤油です。

あまり色を付けたくない料理や漬物など、幅広い料理にお使いいただけます。

麹歩合10割のお味噌です。

米の甘みが強く、深い味わいをお楽しみいただけます。

原料の大豆、米は100％国産のものを使用。

容器はダンボール・タルの2種。

麹歩合8割の味噌です。

素材の味を引き立てる甘めの仕上がりです。

麹歩合5割のお味噌です。

豆の旨味が引き立つよう仕上げました。

漬け込みや味噌漬けなどに最適です。

魚や肉等の漬け込みに最適な西京風の味噌です。

自社で製造した米麹を基に、一晩かけて糖化してから調合します。

糖化させることにより、米麹の甘味と旨味が引き立ちます。