筑前煮 （２人分）材料

鶏もも肉	80g
人参	1/2本
れんこん	60g
しいたけ	4枚
ごぼう	1/2本
こんにゃく	1枚
冷凍野菜の場合	1袋（250g程度）
絹さや	適量
鶏だしつゆ鶏ざんまい	大さじ３
水	150ml
砂糖	大さじ１

作り方

	野菜を乱切りにする。ごぼうは水、れんこんは酢水にさらす。
	鶏もも肉、しいたけ、こんにゃくは一口大に切る。
	鍋にサラダ油をひき鶏肉、野菜の順に炒める。
	鶏だしつゆ鶏ざんまい、水、砂糖を入れて、落し蓋をして弱火で煮込む。
	30～40分煮込み、照りが出てきたら器に移して絹さやを添えて完成。