【四季のつゆで】沢煮そうめん （2人分）材料
| にんじん | 1/4本 |
| ごぼう | 4㎝ |
| ネギ | 8㎝ |
| 油揚げ | 1/4枚 |
| さやえんどう | 2枚 |
| 豚肉 | 70g |
| そうめん | 200g |
| 四季のつゆ | 60ml |
| 水 | 360ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
| にんじん、ごぼう、ねぎ、さやえんどうは薄い千切りにする | |
| 豚肉、油揚げはそれぞれ軽く湯通ししてから薄切りにする | |
| 鍋に四季のつゆ、水、塩を加え煮立たせ、水溶き片栗粉で緩いとろみをつける | |
| 1、2の具材を加え、サッと煮る | |
| 茹でておいたそうめんを器に盛り、その上から４をかけて出来上がり |
