【あじぴた醤油で】チキンステーキ （1人分）材料

鶏もも肉	150g
塩こしょう	少々
にんにく	1片
あじぴた醤油	大さじ2

作り方

	鶏もも肉は厚みが均一になるように開き、塩こしょうで下味をつけておく。
	にんにくを好みの大きさに切っておく。 （粗みじん切り、スライスなどお好みで）
	鶏もも肉を皮目から焼く。 冷たいフライパンにサラダ油を引き、皮を下にして焼いていく。 皮がパリッとしたら裏返し、両面に焼き色をつけながら焼き上げる。 鶏肉から油が出てくるので、余分な油はふき取りながら焼く。
	余分な油をふきとったところに、あじぴた醤油とにんにくを入れ、軽く煮詰める。