【四季のつゆで】郷土食ひきないり （2人分）材料

大根	1/2本
人参	2本
油揚げ	1枚
サラダ油	大さじ１
四季のつゆ	50ml
水	350ml

作り方

	大根、人参は皮を剥き千切りにする
	油揚げは食べやすい大きさの短冊切りにする
	鍋に油を熱し、大根，人参を炒める
	大根が透明になり、しんなりしてきたら油揚げを加えてさらに炒める
	水で割った四季のつゆを加え、水気が半分ほどになるまで煮詰める
	器に盛り付けて出来上がり