材料（2人分）

ゆでうどん	2玉
豚肉（こま切れ）	150g
しめじ	1/2袋
大根	6㎝
小ねぎ	適量
水	300ml
福のつゆ	100ml

作り方

1. しめじは石づきを切り、ほぐしておく
2. 大根はおろしておく
3. 小ねぎは5㎜幅に切っておく
4. 鍋に多めの湯を沸かし、豚肉を入れて煮る
5. 豚肉の色が変わったらゆでうどんを加えて1～2分間茹でる
6. しめじを加えひと煮立ちしたらざるに上げ、流水でよく洗い水気を切る
7. 器に盛り、水で割った福のつゆをかけて大根おろしと小ねぎを散らす