内池醸造株式会社

おすすめレシピ

糀風味唐揚げ

材料(4人分)

鶏もも肉 300g
片栗粉 適量
小麦粉 適量
糀漬けの素 60g

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、袋に入れる
  2. 1.に糀漬けの素を入れ、よくもみ込んで冷蔵庫で30分くらいおく
  3. 水気を切り、片栗粉と小麦粉(目安:3:2)を混ぜ合わせたボウルに入れて衣を絡ませる
  4. 中温に熱した油で3分間揚げる
  5. ※カラッと揚げたい場合は5分間休ませたあと、高温に熱した油で30秒ほど揚げる
  6. 器に盛りつけて出来上がり